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電子書籍pickUp:『商店建築 2022年9月号 スイーツ&テイクアウトショップ 』

『商店建築 2022年9月号 』のアマゾンKindle版(電子書籍)が販売されています。


商店建築 2022年9月号
商店建築社 (2022/8/26)

(※画像をクリックするとアマゾンに飛びます)

■内容紹介(amazon.co.jpより抜粋)
■大特集/スイーツ&テイクアウトショップ
「街角に楽しさを生み出すフードショップの空間デザイン」というテーマの下、最新のプロジェクトを多数掲載しました。コロナ禍でも比較的、堅調であると言われるフードショップ(食品系の物販店)。近年、街を歩いていると、食パン、タルト、大福など、一種類の商品に特化する代わりに上質で特別感のある商品を提供する専門店が増えていると感じませんか。 そこで今回は、ジェラート、チョコレート、焼き菓子、和菓子などのスイーツ専門店を中心に、発酵食品やおにぎりなどのフード系ショップまで取材しました。設計のポイントは、街に面した受け渡しカウンターや小窓をデザインすることによって、その店の佇まいが街に楽しさを演出することです。掲載店舗のロゴマークを集めた「ロゴ・グラフィック集」も必見です。

■業種特集/和食店&寿司店
懐石料理、海鮮丼、焼き鳥といった多様な和食店と、上質な寿司店を掲載します。落ち着いた和のテイストと格式を維持しながらも、現代的なデザイン要素を採り入れた店舗を集めました。「和食店らしさ」「寿司店らしさ」といった来店客の期待イメージに応えつつも、予想しなかった新鮮さを空間デザインで仕掛ける。そうした実例をご覧ください。なお、〈「寿司カウンター」断面図集〉も必見です。

■レポート/ミラノ・デザインウィーク 伊ミラノで開催された、ミラノサローネ国際家具見本市を含む「ミラノ・デザイン・ウィーク」を、デザインジャーナリストが現地を訪れて取材しました。世界のデザインは、どんな方向に向かっているのか。最新の動向をお伝えします。

CONTENTS
September 2022

SPECIAL FEATURE
大特集/スイーツ&テイクアウトショップ

梅ヶ枝餅 やす武本店
トオル シモカワ アーキテクツ
麻布野菜菓子 銀座店
ファン
へんばや商店 おはらい町店
辻村久信デザイン事務所+ムーンバランス
もちのえき
サポーズデザインオフィス
御門屋 中目黒店
ロウエッジ
覚王山フルーツ大福 弁才天 堂島店
イランイラン
覚王山フルーツ大福 弁才天 芦屋店
AHMA
[記事]地域性と商品を掛け合わせた「弁才天」のデザインバリエーション
多店舗展開ブランドにおける店舗デザイン
文◎ 編集部
ナンバーシュガー 表参道店/ 代官山店

明後日
ハギスタジオ
春華堂 遠鉄百貨店
トネリコ
たまご専門 本巣ヱ 東京本家
スーパーマニアック
ドルチェ タクボ
田所裕樹建築設計事務所
金光酒造蔵元直売所
ファゾム
伊良コーラ渋谷店
アリワークス
コヤレルヤ
アルボール
ポーたま福岡赤坂店
スタジオマウン 一級建築士事務所
ミスターグリーン 呉服町本店
佐野健太建築設計事務所
無添加たこ焼 こはく
小松一平建築設計事務所
[資料]スイーツ& テイクアウトショップ
Logo List

FEATURE ARTICLE
業種特集/和食店&寿司店

だし処 船場山本
こより+ アトリエソルト
弧柳
クル
坐来大分
バジック
帝国ホテル 寅黒
アーキヴィジョン広谷スタジオ
タイル
サビー+ パブリックリーグ+スキーム
焼鳥 篠原
インヴィ
電光石火 銀座店
フタバ一級建築士事務所
東麻布さいこう
マス アンド ハチ
3110エヌゼット バイ エルディーエイチ キッチン
スナーキテクチャー+スナーク+エンターゲート建築研究所
鮨 新波
グリップ・アンド・コー
紀尾井町 三谷 別邸
ウイ・アンド・エフ ヴィジョン
くら寿司 原宿店
サムライ
[資料]やっぱり押さえておきたい「寿司カウンター」図面集
[記事]回転寿司と高級寿司の架け橋となる
今、若者に人気の「寿司酒場」
取材・文◎ 坂井淳一
など

 

窓ガラスが発電する 京大発スタートアップの挑戦 / テクノロジーが拓く未来の暮らし Vol.41 (エネフロ)

「窓ガラスが発電する 京大発スタートアップの挑戦  テクノロジーが拓く未来の暮らし Vol.41 」という記事が、エネフロに掲載されています。

→『窓ガラスが発電する 京大発スタートアップの挑戦  テクノロジーが拓く未来の暮らし Vol.41』
https://ene-fro.com/article/ef256_a1/

子ども関連施設などを再配置し民間温浴施設も導入、和光市「わぴあ」(新・公民連携最前線|PPPまちづくり)

「子ども関連施設などを再配置し民間温浴施設も導入、和光市「わぴあ」」という埼玉県和光市の「わぴあ」などについて取り上げている記事が、新・公民連携最前線|PPPまちづくりに掲載されています。

→『子ども関連施設などを再配置し民間温浴施設も導入、和光市「わぴあ」』
https://project.nikkeibp.co.jp/atclppp/PPP/434167/072700217/

アップル銀座が一時移転 “日本初”木造12階建てビルに /動画(youtube/ FNNプライムオンライン)

「アップル銀座が一時移転 “日本初”木造12階建てビルに」という30日オープンのアップル銀座仮店舗について取り上げている動画ニュースが、youtube(FNNプライムオンライン)にて公開されています。

電子書籍pickUp:『建築都市分野におけるカーボン・トレーディング 持続可能な社会と環境との共生のために』野城智也, 北島隆次, 梓総合研究所

野城智也氏, 北島隆次氏, 梓総合研究所による『建築都市分野におけるカーボン・トレーディング 持続可能な社会と環境との共生のために』のアマゾンKindle版(電子書籍)が販売されています。


建築都市分野におけるカーボン・トレーディング 持続可能な社会と環境との共生のために
野城 智也 (著), 北島 隆次 (著), 梓総合研究所 (著)
インプレスR&D (2022/6/17)

(※画像をクリックするとアマゾンに飛びます)

■内容紹介(amazon.co.jpより抜粋)
本書はカーボン・トレーディングについての解説書です。
カーボン・トレーディングとは、既存の建築を主な対象に、温室効果ガス排出を抑制する動機付けを市場のなかで生みだそうとする方策です。
いままでは、省エネルギー改修など既存の住宅・建築に何らかの投資をしても、毎年の光熱費などの削減により投資を回収するために10年~20年の年月がかかってしまうことが珍しくありませんでした。
しかし、本書で描くカーボン・トレーディングのあり方が実現し普及して、温室効果ガスの排出削減量に見あうカーボン・クレジットが市場で売却できるようになると、その売却益も投資回収に組み入れることができるようになることから、回収年数が短縮されることが期待されます。
また、病院、データセンター、超高層ビルなどについては、それぞれの敷地内だけで温室効果ガス排出をゼロにすることは極めて困難です。
しかし、他所で行われる温室効果ガスを吸収固定したり、排出削減する活動に責任ある関与をするとその吸収固定量、削減量を合算できるような仕組みを導入すれば、むしろ地球全体としてみれば、より多くの温室効果ガス削減の効果が得られます。
このような考え方で、市場を介して、温室効果ガス削減を最大化していこうとする意図が、住宅・建築分野におけるカーボン・トレーディングには込められています。
本書ではまた、こうした考えを共有する先達、東京都庁在職時に前記の東京都環境確保条例の改正に携わられ、それに基づくTokyo Cap & Tradeの立ち上げや運用に尽力された大野輝之氏(現・自然エネルギー財団)と、1999年に『地球持続の技術』(岩波新書)を著されるなど、長年にわたって社会の持続可能性にかかわる課題に取り組んでこられた小宮山宏氏(元・東京大学総長 現・三菱総合研究所)のインタビューを合わせて掲載しています。
【目次】
プロローグ 皆が「減らすこと」を競い合う未来社会
第1章 住宅・建築におけるカーボン・トレーディングとは
第2章 カーボン・トレーディングの制度設計
第3章 住宅・建築でのカーボン・クレジット計測
第4章 期待されるイノベーション
第5章 鼎談 「カーボン・トレーディングが拓く未来」
おわりに どのように導入するか

 

■関連情報:この電子書籍は、楽天koboでも扱っています。
→『建築都市分野におけるカーボン・トレーディング 持続可能な社会と環境との共生のために【電子書籍】[ 野城 智也 ]

ケンタウロス似の月面作業用ロボット、日本のスタートアップが開発(CNN.co.jp)

「ケンタウロス似の月面作業用ロボット、日本のスタートアップが開発」という日本のスタートアップ企業GITAIと宇宙航空研究開発機構(JAXA)によるロボットについて取り上げている記事が、CNN.co.jpに掲載されています。

→『ケンタウロス似の月面作業用ロボット、日本のスタートアップが開発』
https://www.cnn.co.jp/fringe/35191825.html

竹中工務店や日立ら、屋内外での自律走行を見据えたデジタルツイン構築開始(LIGARE)

「竹中工務店や日立ら、屋内外での自律走行を見据えたデジタルツイン構築開始」という竹中工務店、日立製作所、gluonの取り組みについて取り上げている記事が、LIGAREに掲載されています。

→『竹中工務店や日立ら、屋内外での自律走行を見据えたデジタルツイン構築開始』
https://ligare.news/story/takenaka-0817/

広島 発電所の排ガスから回収 二酸化炭素を農業などに活用(NHK)

「広島 発電所の排ガスから回収 二酸化炭素を農業などに活用」という広島市安佐南区にある「西風新都バイオマス発電所」での取り組みについて取り上げている記事が、NHKに掲載されています。

→『広島 発電所の排ガスから回収 二酸化炭素を農業などに活用』
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20220826/k10013788021000.html

【パキスタン“非常事態”】被災者は3300万人以上 濁流を前に立ち尽くす人々/動画(youtube/日テレNEWS)

「【パキスタン“非常事態”】被災者は3300万人以上 濁流を前に立ち尽くす人々」というパキスタンでの大雨による被害状況などについて取り上げている動画ニュースが、youtube(日テレNEWS)にて公開されています。

電子書籍pickUp:『LANDSCAPE DESIGN No.146 みどりの都市づくり・パークマネジメント 』

『LANDSCAPE DESIGN No.146 』のアマゾンKindle版(電子書籍)が販売されています。


LANDSCAPE DESIGN No.146
‎ マルモ出版; 隔月版 (2022/8/23)

(※画像をクリックするとアマゾンに飛びます)

■内容紹介(amazon.co.jpより抜粋)
人々の憩いの場としての外苑へ
写真・資料提供/石川幹子(中央大学研究開発機構教授,東京大学名誉教授)、編集部
監修/石川幹子
To Meiji Jingu Outer Garden as a place for people to relax
Photos & material provided by Mikiko Ishikawa (Professor, Research and Development Initiative, Chuo University,
Professor Emeritus, University of Tokyo), Editorial desk
Supervised by Mikiko Ishikawa

・近代ランドスケープの曙
明治神宮内外苑の創出を通して
石川幹子(中央大学研究開発機構教授,東京大学名誉教授)
Dawn of Modern Landscape: Through the creation of Meiji Jingu Inner and Outer Garden
Mikiko Ishikawa (Professor, Research and Development Initiative, Chuo University,
Professor Emeritus, University of Tokyo)

・[緊急提言]『樹木の伐採を回避し「近代日本の名作・神宮外苑」を再生する提案』より
岡田保良((一社)日本イコモス国内委員会委員長)
石川幹子((一社)日本イコモス国内委員会 文化的景観小委員会主査)
[Urgent Recommendations] Proposal to avoid cutting down trees and regenerate
“ modern Japanese masterpiece, Meiji Jingu Outer Garden”
Yasuyoshi Okada (Chairman of ICOMOS Japan)
Mikiko Ishikawa (Chief of Cultural Landscape Committee, ICOMOS Japan)

うめきたのみどり
「ほんまもんのみどり」を!!─うめきたのみどりへの道のり
文/篠崎由紀子(元(一社)関西経済同友会 常任幹事,元うめきた・みどり推進委員会 委員長)
Umekita Green : “Honmamon no Midori !!” The road to Umekita’s Green
Text by Shinozaki Yukiko (Former Kansai Association of Corporate Executives Secretary,
Former Chairman of Umekita Midori Promotion Committee)

山崎・台峯緑地から考える
里山の森の多様化
Diversification of SATOYAMA forest from Yamasaki Daimine Ryokuchi

公園de園芸療法
~公園の活用と社会的包摂~
文・写真/林まゆみ((一社)みどり・人・まち研究所/兵庫県立大学)
Horticultural Therapy in the Parks: Utilization of Parks and Social Inclusion
Text & Photos by Mayumi Hayashi (Institute for Green, Human and Society / University of Hyogo)

米国ブライアント・パークに見る
BIDと公園活性化
文・写真/植田直樹((株)三菱地所設計)
BID and Park Revitalization Learned from Bryant Park, USA
Text & Photos by Naoki Ueda (MITSUBISHI JISHO DESIGN INC.)

都市公園の新たなる課題
ナラ枯れの現状・傾向とその対策の検証
New problem of city park
Investigate the current situation and trends of Oak wilt

ESR尼崎ディストリビューションセンター
KLUBB Park(クラブパーク)[兵庫県尼崎市]
ランドスケープ/渡辺美緒デザイン事務所
ESR Amagasaki Distribution Centre
“KLUBB Park”
Mio Watanabe Design Studio

リカーランドスケープ[東京都中央区,千代田区]
ランドスケープ/西田正徳((株)N.L.A.)
Liquor landscape
Masanori Nishida (N.L.A. co., ltd.)

ランドスケープをメモる23
空間リテラシー
間野賢二
Record the landscape 23
Spatial literacy
MANO Kenji

連載 ランドスケープアーキテクトのための日本庭園講座
[第10回]鶴亀石組の意味とデザイン
文/戸田芳樹((株)戸田芳樹風景計画),野村勘治((有)野村庭園研究所)
Japanese garden lecture for landscape architects 10
Intention and design about Tsuru-Kame Stonework
Lecture by Yoshiki Toda & Kanji Nomura

[連載]
ジェフリー・バワのランドスケープデザイン 3
文・写真/白砂伸夫
Landscape Design by Geoffrey Bawa 3
Text & Photos by Nobuo Shirasuna

空想植栽ノート3
読者からの感想と筆者からのコメント
文・写真/平松清房(ランドスケープデザイナー)
Fantasy planting notes 3
Reader’s opinions and author’s responses
Kiyofusa Hiramatsu (Landscape designer)

自然木材の魅力
(株)藍工業
Natural timber fascinates the landscape
AI products

Information
Products

■関連情報:この電子書籍は、楽天koboでも扱っています。
→『LANDSCAPE DESIGN No.146【電子書籍】[ マルモ出版 ]

NASAアルテミス計画 月面着陸の候補地発表 将来の飲み水探る/動画(NHK)

「NASAアルテミス計画 月面着陸の候補地発表 将来の飲み水探る」というNASAの「アルテミス計画」について取り上げている記事が、NHKに掲載されています。

→『NASAアルテミス計画 月面着陸の候補地発表 将来の飲み水探る』
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20220820/k10013779751000.html

CLTにヒントを得た空間集成材はサステナブル建築の未来となるか?(redshift)

「CLTにヒントを得た空間集成材はサステナブル建築の未来となるか?」というSOMによるパビリオンSPLAMについて取り上げている記事が、redshiftに掲載されています。

→『CLTにヒントを得た空間集成材はサステナブル建築の未来となるか?』
https://redshift.autodesk.co.jp/spatial-laminated-timber

ペロブスカイト太陽電池を世界初導入、JR西日本が「うめきた」新駅に(スマートジャパン)

「ペロブスカイト太陽電池を世界初導入、JR西日本が「うめきた」新駅に」というJR西日本の取り組みについて取り上げている記事が、スマートジャパンに掲載されています。

→『ペロブスカイト太陽電池を世界初導入、JR西日本が「うめきた」新駅に』
https://www.itmedia.co.jp/smartjapan/articles/2208/15/news056.html

下水からコロナ感染の広がり把握 選手村で去年調査 北海道大学(NHK)

「下水からコロナ感染の広がり把握 選手村で去年調査 北海道大学」という北海道大学などの研究チームによる調査について取り上げている記事が、NHKに掲載されています。

→『下水からコロナ感染の広がり把握 選手村で去年調査 北海道大学』
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20220828/k10013791281000.html

【しらべてみたら】売ったら1憶円超え?東京の高級住宅街に”迷惑空き家”/動画(youtube/FNNプライムオンライン)

「【しらべてみたら】売ったら1憶円超え?東京の高級住宅街に”迷惑空き家”」という動画ニュースが、youtube(FNNプライムオンライン)にて公開されています。

家のリノベ-ションは人生のリノベ-ションだ ドラマ制作陣が語る『魔法のリノベ』の舞台裏(東洋経済オンライン)

「家のリノベ-ションは人生のリノベ-ションだ ドラマ制作陣が語る『魔法のリノベ』の舞台裏」という記事が、東洋経済オンラインに掲載されています。

→『家のリノベ-ションは人生のリノベ-ションだ ドラマ制作陣が語る『魔法のリノベ』の舞台裏』
https://toyokeizai.net/articles/-/607672https://toyokeizai.net/articles/-/607672

第6回 産官学民が協働した「都市型」の健康なまちづくり(新・公民連携最前線|PPPまちづくり)

「第6回 産官学民が協働した「都市型」の健康なまちづくり」という千葉県松戸市での取り組みについて取り上げている記事が、新・公民連携最前線|PPPまちづくりに掲載されています。

→『第6回 産官学民が協働した「都市型」の健康なまちづくり』
https://project.nikkeibp.co.jp/atclppp/022100041/072000008/

【追悼三宅一生】三宅一生と建築家・安藤忠雄との対話から、デザインミュージアム「21_21 DESIGN SIGHT」はいかにして生まれたのか?(Yahoo!ニュース)

「【追悼三宅一生】三宅一生と建築家・安藤忠雄との対話から、デザインミュージアム「21_21 DESIGN SIGHT」はいかにして生まれたのか?」という記事が、Yahoo!ニュースに掲載されています。

→『【追悼三宅一生】三宅一生と建築家・安藤忠雄との対話から、デザインミュージアム「21_21 DESIGN SIGHT」はいかにして生まれたのか?』
https://news.yahoo.co.jp/articles/cec00cd2615b01c5b30f1e2a769992d7a65f279e

【下北沢が激変】海外旅行気分”屋台グルメ”&緑の空間 米澤かおりキャスターが探検!/動画(youtube/ 日テレNEWS)

「【下北沢が激変】海外旅行気分”屋台グルメ”&緑の空間 米澤かおりキャスターが探検!」という動画ニュースが、youtube(日テレNEWS)にて公開されています。

【飯田市】下伊那農業高校畜産部が明大生と移動式鶏小屋を共同開発「地域と鶏、環境に優しい鶏小屋」(南信州新聞)

「【飯田市】下伊那農業高校畜産部が明大生と移動式鶏小屋を共同開発「地域と鶏、環境に優しい鶏小屋」」という記事が、南信州新聞に掲載されています。

→『【飯田市】下伊那農業高校畜産部が明大生と移動式鶏小屋を共同開発「地域と鶏、環境に優しい鶏小屋」』
https://minamishinshu.jp/news/education/【飯田市】下伊那農業高校畜産部が明大生と移動.html

【TSK×JAL】築100年の蔵を改装「街全体に泊まる」宿がオープン(島根・平田木綿街道)/動画(FNNプライムオンライン)

「【TSK×JAL】築100年の蔵を改装「街全体に泊まる」宿がオープン(島根・平田木綿街道)」という出雲市平田町の木綿街道にオープンする予定の「RITA出雲平田」について取り上げている動画ニュースが、FNNプライムオンラインに掲載されています。

→『【TSK×JAL】築100年の蔵を改装「街全体に泊まる」宿がオープン(島根・平田木綿街道)』
https://www.fnn.jp/articles/-/408733

スキー場が“夏のリゾート”に ゲレンデのキャンプ場が人気/動画(FNNプライムオンライン)

「スキー場が“夏のリゾート”に ゲレンデのキャンプ場が人気」という動画ニュースが、FNNプライムオンラインにて公開されています。

→『スキー場が“夏のリゾート”に ゲレンデのキャンプ場が人気』
https://www.fnn.jp/articles/-/404940

「世界唯一の炭素中立」宇宙船、最新版の予想図を公開(CNN.co.jp)

「「世界唯一の炭素中立」宇宙船、最新版の予想図を公開」という「スペースシップ・ネプチューン」の最新の完成予想図が公開されたことを伝えている記事が、CNN.co.jpに掲載されています。

→『「世界唯一の炭素中立」宇宙船、最新版の予想図を公開』
https://www.cnn.co.jp/travel/35191086.html

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