「京都の建築事務所「吉原組」が始動する「TOHU」の第一弾プロジェクト -建築デザイン着想のチョコレートを、南青山Spiralポップアップにて3/7発売-」という建築事務所「吉原組（よしはらぐみ）」の取り組みについて取り上げている記事が、PR TIMESに掲載されています
出典: PR TIMES
→『京都の建築事務所「吉原組」が始動する「TOHU」の第一弾プロジェクト -建築デザイン着想のチョコレートを、南青山Spiralポップアップにて3/7発売-』
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000137665.html
＜ニュースのポイント＠AI＞
京都の建築事務所「吉原組」は、建築デザインの造形美を他分野にも提案するプロジェクト「トーフ（TOHU）」を立ち上げ、第1弾商品として建築デザインに着想を得たショコラタブレットを発売しました。このショコラタブレットは、3枚セットで、各ネーミングは建築の基本工程に由来しています。
ショコラタブレットのレシピは、フランス料理界の巨匠ジョエル・ロブション（Joel Robuchon）の元で15年以上シェフパティシエを務めた、「エキュ（EQU）」の中村忠史が監修しました。また、ショコラタブレットには、建築時に端材となった素材を加工した木皿とタブロイドが付属しています。木皿はウォールナットやブラックチェリー、栗、ブビンガ、チーク、神代欅（じんだいけやき）、ウェンジの中から一皿がランダムで付いています。
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