++ ++

創業140年の料亭が挑む「料亭文化」復活の道 /接待減に老朽化…苦しむ18料亭が手を組んだ / 三浦展(東洋経済オンライン)

「創業140年の料亭が挑む「料亭文化」復活の道」という三浦展氏による記事が、東洋経済オンラインに掲載されています。

201506-archiclue-memo-

→『創業140年の料亭が挑む「料亭文化」復活の道』
http://toyokeizai.net/articles/-/177132

投稿者:

くふらて

archiclue.の運営人です。


                            
++ ++
++